記事の概要

記事ID	21_212
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	赤なすをはじめてつくり、食べてみる――日常の食生活
サブタイトル	夏――汗をぬぐう間も惜しい田植えの季節
年
開始ページ	148
執筆者／撮影者	石渡和子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	恵那郡串原村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の昼食＼キャプション：なすのにわか漬、かぼちゃと小豆の煮もの、麦飯、味噌汁（じゃがいも、さやえんどう）
地域区分	恵那山間（串原）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2