記事の概要

記事ID	03_061
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	豆しとぎ
サブタイトル	おつこ
年
開始ページ	65
執筆者／撮影者	古沢典夫千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：豆しとぎ
地域区分	県北の食
内容区分	基本食の加工と料理――生命の糧
素材	米：もち米／米：粉／大豆：乾燥子実／あわ
調理法	おやつ・間食／焼きもの：おやき・焼きもち類／だんご・まんじゅう類：しとぎ
ページ数(ポイント数)	2