記事の概要
記事ID | 47_072 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
| 沖縄の食事 |
記事タイトル | 血いりちー |
サブタイトル | 豚肉 |
年 | |
開始ページ | 54 |
執筆者/撮影者 | 長嶺恵美子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 那覇市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 那覇の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 豚:血/豚:肉/油脂:豚の脂/大根:乾燥/すり身:かまぼこ/しいたけ |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:醤油炒め |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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