記事の概要

記事ID	32_089
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	ちまき
サブタイトル	だんごもの
年
開始ページ	82
執筆者／撮影者	小倉達雄小倉達雄
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：進物用のちまき＼キャプション：しょうぶとよもぎの葉を添えて。（小倉達雄氏撮影）
地域区分	出雲平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：笹／葉：藺／米：粉／大豆：きな粉
調理法	巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	2