記事の概要

記事ID	21_274
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	蒸しパン
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	194
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：蒸しパン＼キャプション：（本文194ページ）
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／重曹／ごま
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	2