記事の概要

記事ID	14_086
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	葉ものの塩漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	高橋榮治
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	川崎近郊農村の食
内容区分	伝承される味覚
素材	体菜／高菜／京菜／塩／からしな
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1