記事ID | 23_040 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 寒い夜は温かく食べる工夫を――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす |
年 | |
開始ページ | 42 |
執筆者/撮影者 | 小野淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 名古屋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:こうなごのつくだ煮、大根漬、梅干し/下:麦飯、おつけ(花切干し、揚げ)\タイトル:冬の昼食\キャプション:上:煮もの、大根漬、らっきょ漬/下:朝と同じ麦飯とおつけ\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:おから、ほうれんそうのごまよごし、大根漬/下:麦飯、おつけ(豆腐、わかめ) |
地域区分 | 堀川端、清州越商家の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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