記事ID | 20_074 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 新そば粉を使って、そばやきもちにそばきりを――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――男は山仕事とわら仕事、女は麻績みに精を出す |
年 | |
開始ページ | 62 |
執筆者/撮影者 | 和木かね子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 木曽郡開田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:〔左から〕煮豆、菜漬/中:油味噌(なすとなんばん、麻実入り)/下:〔左から〕ひえ粉飯、すんき汁\タイトル:めんぱに詰めた山仕事の弁当 |
地域区分 | 木曽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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