記事の概要

記事ID	45_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	菜っぱの炒りあげ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	90
執筆者／撮影者	村上貞子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	延岡の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しゃくしな／ふだんそう／卵／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：葉・乾燥／大根：葉・生／にんじん／すり身：さつま揚げ／かつお節
調理法	炒りもの・炒めもの：醤油炒め
ページ数(ポイント数)	1