記事の概要

記事ID	15_362
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	草もち
サブタイトル	もち類
年
開始ページ	296
執筆者／撮影者	中村厚子,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	佐渡郡畑野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：草もち＼キャプション：がんねばら（さるとりいばら）の葉に草もちを包んで蒸す。
地域区分	佐渡の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／よもぎ／米：粉／大豆：きな粉
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	1