記事の概要

記事ID	41_012
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	脊振山地の釜煎り茶
サブタイトル
年
開始ページ	0.17
執筆者／撮影者	岩下守＼東脊振村役場
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：茶畑＼キャプション：東脊振村役場提供＼タイトル：釜煎り茶（1）＼キャプション：茶煎り釜で茶の葉を煎る。＼タイトル：釜煎り茶（2）＼キャプション：煎った茶の葉を茶もみ用のむしろでよくもむ。さらに釜で煎り、またもむというように4、5回くり返す。＼タイトル：釜煎り茶（3）＼キャプション：できあがった茶は缶に保存し、1年中使う。
地域区分	脊振山地
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1