記事の概要

記事ID	36_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	たらいうどんで迎える夏――吉野川北岸の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：折りこみのはじまったさとうきび畑＼タイトル：じんぞく＼タイトル：じんぞくのだしで楽しむたらいうどん＼キャプション：（本文41ページ）＼タイトル：ゆずを使った焼き味噌（1）＼キャプション：（本文53ページ）＼タイトル：ゆずを使った焼き味噌（2）＼キャプション：（本文53ページ）＼タイトル：山土を利用したなすの漬物＼キャプション：（本文58ページ）＼タイトル：そらまめを炒って炊く茶ごめ＼キャプション：（本文38ページ）＼タイトル：秋祭りのみやげ＼キャプション：（本文32ページ）＼タイトル：おさかずきの膳＼タイトル：座敷にひろげた正月のもち
地域区分	吉野川北岸
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2