記事の概要

記事ID	33_028
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	いもがゆ、うわがゆ、茶がゆ
サブタイトル	米
年
開始ページ	45
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもがゆ＼タイトル：うわがゆ＼タイトル：茶がゆ
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【いもがゆ】米：粒／さつまいも：いも／塩【うわがゆ】米：粒／緑豆／塩【茶がゆ】米：粒／さつまいも：いも／番茶／塩
調理法	【いもがゆ】【うわがゆ】ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや【茶がゆ】ごはんもの：茶がゆ
ページ数(ポイント数)	1