| 記事ID | C200109_002 |
| 作品種別 | 食文化活動 |
| 特集タイトル | 学校栄養職員の授業実践に地域の力を借りよう！ ―栄養教諭の実現に向けて― |
| 上位サブタイトル | ●実践事例 食の指導には応援団がいっぱい |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 学校栄養職員と農政局のジョイント授業が大好評 |
| 下位サブタイトル | 和歌山県かつらぎ町立大谷小学校（現・岩出町学校給食調理場） 学校栄養職員 高雄尚子 さんの実践から |
| 年・月 | 2001年09月号 |
| 開始ページ | 10 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | 高雄尚子 |
| 地域２ | 和歌山県 |
| 現地域 | |
| 見出し | ●農政局の「出張講座」を活用して食の指導をしてみよう●全校対象にした給食時間の指導には限界がある●重さを調べる、大根を抜く、水をかける、体を使って食を学ぶ●みんなのアンケート結果を発表！●スナック菓子の油、ジュースの砂糖はどれくらい？●給食の食べ残しが魚を殺す?!●六年生の総合学習で「給食」を調べる●「栄養」だけでない食教育に必要な農業・環境の視点 |
| キャプション | 学校栄養職員の高雄尚子さん／「食は体だけじゃない、心の栄養になる！」体をはって授業を展開する中尾卓嗣さん。現在、近畿農政局企画調整部／蝶ネクタイをつけた中林義程さん。 この格好で子どもたちの前に登場！／ジャンボ大根やっと抜けました。「ちょっと先が曲がっとるやろ」と中林さん／「川は、山を出発点に田畑や道、グラウンドなどに降った雨水を海まで運んでいます」近畿農政局の作成した紙芝居「フェアリーの地球探検」より／「1日に何杯ジュースをのみますか？」子どもたちのアンケートをもとに作ったグラフで解説します／「このポテトチップとジュースのエネルギーは1回の給食より多いのよ」／「これぐらいかな？」おそるおそる砂糖を足していきます／「この油だと、どれくらいの水が必要でしょう？」／全校の前で総合学習「給食」を発表する6年生 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 9 |
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