| 記事ID | C200906_004 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | 特集 「地場産学校給食」先進地に学ぶ みんなが喜ぶ「食材供給体制」つくり――生産者・納入業者・学校の思い出をつなぐ |
| 上位サブタイトル | 佐賀県 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 給食納入業者の視点から 生産者と給食現場の「つなぎ役」は当店におまかせ！ |
| 下位サブタイトル | みやき町・坂本ストアーの実践 |
| 年・月 | 2009年06月号 |
| 開始ページ | 10 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | 株式会社坂本ストアー社長 坂本博敬さん |
| 地域１ | 佐賀県 |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●「ふるさとの食の日」●みやき町で地場産給食を立ち上げる●カボチャ四分の一カットで現場も喜ぶ～生産者と調理現場をつなぐ～●苦労から振り返る、協力の輪を広げるコツ●地域とともに生きたい |
| キャプション | 給食食材納入システムはこんなしくみ（三神農業改良普及センター管内）／坂本ストアー。JR長崎本線、中原駅からほど近い場所にあるピンク色の建物が目を引く。昭和34年に坂本鮮魚店として創業。昭和49年に坂本ストアーとなり、平成3年に株式会社化した。現在の社長博敬さんで3代目。現在、パートを含めて従業員は20名／生産者を訪れた坂本さん。左はエコファーマーの資格をもったイチゴ農家／地元産の新鮮な魚を下処理して給食に提供する／給食センターから届く発注書。坂本さんはこれをみながら地場産をふくめて食材を手配する／地元の小学生の職場体験や見学を受け入れる |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200906_004 |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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