記事ID | C200309_004 |
作品種別 | 食文化活動 |
特集タイトル | 文部科学省「食生活学習教材」活用実践集 食生活を考えよう―体も心も元気な毎日のために |
上位サブタイトル | 活用実践〈小学生〉 |
連載タイトル | |
記事タイトル | 「食生活学習教材」と給食を使った効果的な食の指導 |
下位サブタイトル | 宮武千津子《みやたけちづこ》さんの実践から |
年・月 | 2003年09月号 |
開始ページ | 22 |
執筆者 | 編集部 |
執筆者所属 | 農山漁村文化協会 |
取材対象 | |
地域1 | 宇多津《うたづ》町立学校給食センター 学校栄養職員・宮武千津子 |
地域2 | 香川県 |
現地域 | |
見出し | ●まずは「朝ごはん」をテーマに●給食の時間で、宿題で、指導を重ねていく●バイキング給食にチャレンジ◎◇現状につくりかえて「教材」をフル活用◎◇選んだものは主食と主菜ばかり◎◇当日の給食を主食・主菜・副菜に分けてみる●食の指導を始めて残菜量が三分の一になった●センターだからできる小中学校通した食の指導 |
キャプション | 宮武千津子さん/「だから頭がぼーっとしちゃうんだね」指導者用のグラフも活用します/学活(朝ごはんについて)学習指導案/造田先生(右)と二人で意気をあわせて、授業をすすめます/プリント(1)/プリント(2)/プリント(3)/プリント(4)/おにぎり、焼きそば、唐揚げと学習した献立がそのままバイキング給食で出され、子どもたちが食べ物を「選ぶ」実践の場となります |
記事区分 | |
親記事/かこみ | 親記事 |
作目 | |
備考/キーワード | |
ページ数(ポイント数) | 10 |
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