記事ID | 11_189 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 11 |
埼玉の食事 | |
記事タイトル | 野菜の端境期にうれしい野山の青もの――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――こぶし咲くころ、豆腐づくりの水もやわらぐ |
年 | |
開始ページ | 164 |
執筆者/撮影者 | 黒澤美智子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 埼玉県 |
地域2 | 上尾市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝飯\キャプション:上:納豆、たくあん/下:麦ごはん、味噌汁(山東白菜の小株)\タイトル:春の夜飯\キャプション:つけうどん(おつゆ、薬味にねぎと七味とうがらし)、精進揚げ、たくあん |
地域区分 | 北足立台地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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