記事ID | 06_106 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 納豆汁 |
サブタイトル | 大豆のいろいろな食べ方 |
年 | |
開始ページ | 86 |
執筆者/撮影者 | 軽部秀子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 西村山郡朝日町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 村山山間の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:納豆/里芋:茎・乾燥/里芋:いも/大豆:凍み豆腐/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/にんじん/じゃがいも:いも/しそ:葉/こんにゃく/ごぼう/かぶ |
調理法 | 汁もの・なべもの:味噌汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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