記事の概要

記事ID	22_360
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	正月じたくは豆腐ひきから──晴れ食・行事食
サブタイトル	冬──夜なべしながら正月を待つ
年
開始ページ	247
執筆者／撮影者	中村羊一郎千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	磐田郡水窪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：味噌合わせ＼キャプション：味噌部屋で、1日1回は合わせ棒でかき回す。＼タイトル：としの晩（大みそかの夜）のおひら＼キャプション：糸こんぶ、ちくわ、結びこんぶ、あげ、大根、にんじん、しいたけ、こんにゃく、豆腐＼タイトル：ひやし（しとぎ）＼キャプション：観音さまの祭りに供える。
地域区分	県北山間（水窪）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5