記事ID | C200409_009 |
作品種別 | 食文化活動 |
特集タイトル | 食育の新しい実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2003」成果報告集― |
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記事タイトル | 町ぐるみで子どもたちへの「食農体験」の場をつくる |
下位サブタイトル | 「地産地消による食育の実践――栃木県高根沢町の事例研究」から |
年・月 | 2004年09月号 |
開始ページ | 40 |
執筆者 | 宇田靖 |
執筆者所属 | 宇都宮大学農学部教授 |
取材対象 | |
地域1 | |
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見出し | ●子どもから大人まで巻き込んだ町づくり●循環型の町の中核となる土づくりセンター●強烈な臭いと熱気を体験し食と農のつながりを実感●農業者でつくる「学校給食応援隊」●町内産大豆を使った豆腐づくりを体験●地域に密着した食育を |
キャプション | 図 高根沢町では地産地消、循環型農業、食育が三位一体で取り組まれている/町営土づくりセンターの見学の様子。家畜糞尿や生ごみが無臭堆肥になってでき上がったところを観察中/アグリティーチャー(JAしおのや青年部)による紙マルチ米づくりの授業/元気あっぷむらの農産加工所で豆腐づくりの実習中/元気あっぷむらでの宿泊豆腐づくり体験の感想文から(高根沢北小学校4年生) |
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親記事/かこみ | |
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ページ数(ポイント数) | 4 |
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