記事の概要

記事ID	11_189
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	野菜の端境期にうれしい野山の青もの――日常の食生活
サブタイトル	春――こぶし咲くころ、豆腐づくりの水もやわらぐ
年
開始ページ	164
執筆者／撮影者	黒澤美智子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：納豆、たくあん／下：麦ごはん、味噌汁（山東白菜の小株）＼タイトル：春の夜飯＼キャプション：つけうどん（おつゆ、薬味にねぎと七味とうがらし）、精進揚げ、たくあん
地域区分	北足立台地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3