記事ID | 39_204 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 雨の日は田貝のごちそう──日常の食生活 |
サブタイトル | 秋──並んだ皿鉢料理に豊作の喜び |
年 | |
開始ページ | 204 |
執筆者/撮影者 | 関田和子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 高岡郡佐川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:上:焼いたうるめいわし/下:半麦飯、大根葉の塩漬\タイトル:秋の夕食\キャプション:上:〔左〕しゃくしなの抜き菜のおひたし、〔右〕田貝の煎り煮(田貝、にんにくの葉)/下:半麦飯、大根ときゅうりの粕漬 |
地域区分 | 佐川盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.