記事の概要
記事ID | 25_089 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
| 滋賀の食事 |
記事タイトル | さばずし |
サブタイトル | ごはんのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 88 |
執筆者/撮影者 | 秋永紀子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 野洲郡中主町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 湖南米どころの食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | さば/米:粒/竹の皮/酢/しょうが |
調理法 | 巻きもの・包みもの/すし:棒ずし・片身ずし/すし:なれずし |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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