記事の概要

記事ID	15_154
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	朝のいろりにただよう草もちの香り――日常の食生活
サブタイトル	冬――かく節から春の節句まで
年
開始ページ	130
執筆者／撮影者	長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	古志郡山古志村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：上：たくあん、醤油の実／下：草もち、味噌汁（大根と大根葉）＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：たくあん／下：粉かきがゆ（ごはん、いりご粉）、煮豆（大豆、かんぴょう、大根の味噌漬）
地域区分	古志の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5