記事の概要

記事ID	T070109z
作品種別	食品加工総覧
巻	第1巻
巻名	総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル	［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］農事組合法人万葉の郷ぬかづか
サブタイトル	米粉を軸とした地域的取組み
年	2010年
開始ページ	843
執筆者	回答野矢静江
執筆者所属	万葉の郷ぬかづか
地域１
地域２	滋賀県
現地域
地域コード
見出し	●立地条件　　●米粉利用の摘要　　　〔取扱い数量と品種〕　　●新規需要米粉取組みのきっかけ　　●製粉施設の概況　　　〔製粉方式〕　　　〔処理能力〕　　　〔施設経費〕　　●生産から消費までのコスト　　　〔原料米購入価格〕　　　〔米粉商品価格〕　　●米粉利用を定着させるための要望　　●今後の米粉需要の展望
キャプション	図1　農事組合法人万葉の郷ぬかづかの米粉用米利用の取組み写真1　万葉の郷ぬかづかの米粉パン各種
素材	共通編
加工品	執筆年　2010年
ページ数(ポイント数)	2