記事の概要
| 記事ID | C200009_014 |
| 作品種別 | 食文化活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | 食と健康 とくとく情報コーナー（3） |
| 記事タイトル | ライスパワー発見 |
| 下位サブタイトル | お米がおいしいパンとうどんになって学校給食に登場 |
| 年・月 | 2000年09月号 |
| 開始ページ | 58 |
| 執筆者 | |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●全国初の「米粉パン」給食開始●米粉パン誕生の秘密●給食のバリエーションが広がる●課題は価格、「米粉」給食を全国に |
| キャプション | 米粉パンは小麦粉パンよりしっとりとした味わいでおいしい／新潟県食品研究センター穀物食品科長 江川和徳さん／米粉を使った新しいタイプのパンが出回り始めた |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |