記事ID | 09_007 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
栃木の食事 | |
記事タイトル | 水害とたたかい、川によって生きる――渡良瀬川流域輪中の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.11 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:なまずの骨をなたでたたく\タイトル:たったきだんご\タイトル:大杉さまのごちそうには、まんじゅうがつきもの\タイトル:長良瀬川の遊水池でよしを刈る\タイトル:麦切り\キャプション:大麦粉と小麦粉を合わせて打つ。\タイトル:どじょうのけんちん汁で食べる「麦切り」\タイトル:たにしの酢味噌\タイトル:えび大根 |
地域区分 | 渡良瀬川流域輪中の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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