記事の概要

記事ID	06_026
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	なた巻き
サブタイトル	米の食べ方いろいろ
年
開始ページ	37
執筆者／撮影者	熊木キミ千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：笹巻き（左半分）、なた巻き（右半分）＼キャプション：小鉢はきな粉
地域区分	村山盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／砂糖：白砂糖／葉：笹／米：粉／砂糖：黒砂糖／くるみ
調理法	巻きもの・包みもの／おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	1