記事の概要

記事ID	09_324
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	鴨肉の五目飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	260
執筆者／撮影者	松浦良子千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：鴨肉の五目飯
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	鳥：鴨／油脂：菜種油／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／砂糖：赤砂糖／にんじん／ごぼう／かんぴょう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1