記事の概要
記事ID | 44_241 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
| 大分の食事 |
記事タイトル | だらぼの酢味噌あえ |
サブタイトル | 山菜 |
年 | |
開始ページ | 176 |
執筆者/撮影者 | 工藤敬子,西村真知子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 直入郡直入町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | くじゅう高原の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | たらの芽/大豆:味噌/酢/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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