記事ID | 06_025 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 笹巻き |
サブタイトル | 米の食べ方いろいろ |
年 | |
開始ページ | 36 |
執筆者/撮影者 | 熊木キミ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 天童市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:笹巻き(左半分)、なた巻き(右半分)\キャプション:小鉢はきな粉 |
地域区分 | 村山盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:もち米/葉:笹/大豆:きな粉/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | 巻きもの・包みもの/弁当・携行食/おやつ・間食/だんご・まんじゅう類:ちまき |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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