記事ID | 37_178 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
香川の食事 | |
記事タイトル | よむぎだんご |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 128 |
執筆者/撮影者 | 丸山恵子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | 香川郡塩江町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:よむぎだんご\キャプション:左は干したよむぎ。 |
地域区分 | 阿讃山麓の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 砂糖:ざらめ/あん/そらまめ:乾燥/小麦:粉/灰汁(あく)/よもぎ/砂糖:赤砂糖 |
調理法 | だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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