記事ID | 23_272 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | くず米飯と、煮味噌いろいろ――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――寒さのなかで味噌づくり、縄ない、むしろ織り |
年 | |
開始ページ | 186 |
執筆者/撮影者 | 浅野友子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 安城市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:膳内:くず米飯、白菜漬、里芋とねぎの味噌汁/膳外:梅干し、らっきょ漬\タイトル:冬の昼飯\キャプション:焼いたうるしもち(左下)を砂糖だまり(右上)につけて食べる。白菜漬とたくあん漬、番茶がよく合う。\タイトル:冬の夕飯\キャプション:膳内:くず米飯、白菜漬とたくあん漬、煮味噌(にんじん、ねぎ、白菜)/膳外:梅干し、らっきょ漬 |
地域区分 | 西三河(安城)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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