記事の概要

記事ID	27_342
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	野菜の端境期をたけのこ、山菜などの山の幸で――日常の食生活
サブタイトル	春――凍てがもどれば気がせく田の準備
年
開始ページ	259
執筆者／撮影者	大河内滋子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	豊能郡豊能町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の昼ごはん＼キャプション：上：こうこと真菜漬、ひすごじゃこの酢まぶし／下：麦ごはん、味噌汁（大根、油揚げ）
地域区分	摂津山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2