記事の概要

記事ID	43_429
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	さなぼりには刺身の数々、盆のところてんに夏の味――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――暑い最中の田仕事で、目方がごっそり減る
年
開始ページ	290
執筆者／撮影者	豊永京子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	天草郡苓北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：田植えの終わった坂瀬川の木場集落＼タイトル：さなぼりのごちそうの中心は刺身＼キャプション：すっこべ、あじ、いか、いっさき＼タイトル：お盆の料理＼キャプション：上：盆だご、煮しめ（里芋、大根、にんじん、ごぼう、かぼちゃ、こんにゃく、こんぶ）、つき揚げ／中：ところてん、酢のもん（わかめ、きゅうり）、そうめん／下：白飯、そうめんのたれ
地域区分	天草の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3