記事の概要

記事ID	28_136
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	白蒸し
サブタイトル	もち米を使った蒸しもの
年
開始ページ	129
執筆者／撮影者	藤原君子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	龍野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：端午の節句の祝い、白蒸しとかしわもち
地域区分	播州平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／大豆：乾燥子実
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	2