記事の概要

記事ID	45_432
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――沖の暗闇に見え隠れする夜焚き漁の火
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	松本和子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：薬師さまの堂祭りのごちそう＼キャプション：上：あん入りの白だご／下：みなすし、あじときゅうりとわかめのなます＼タイトル：盆のごちそう＼キャプション：左の膳：もろこ魚（あじの干しもん）、煮つけ（つわ、たけのこ、豆腐あぶらげ、切りこんぶ、ふろ豆）とかまぼことごんぼのかき揚げ、かけそうめん、かつおの生節／右の盆：〔上左から時計回りに〕小菜の味噌おつけ、白ごはん、精霊だご、煮つけ、むかでのりの味噌漬
地域区分	日南の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3