記事の概要

記事ID	45_269
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ふだんそうのおひたし、白あえ
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふだんそうの料理＼キャプション：白あえ、おひたし、味噌汁
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	【おひたし】そうふだんそう／ごま醤油／しょうが醤油【白あえ】ふだんそう／大豆：豆腐／砂糖／大豆：味噌
調理法	【ふだんそのおひたし】ゆでもの・ひたしもの：野菜・山菜【ふだんそうの白あえ】あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1