記事の概要

記事ID	29_233
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	白あえ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	158
執筆者／撮影者	山本清子
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	山辺郡山添村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大和高原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こんにゃく／にんじん／大豆：豆腐／砂糖：赤砂糖／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1