記事の概要

記事ID	16_207
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	いわしの生漬
サブタイトル	いろいろな漬物
年
開始ページ	163
執筆者／撮影者	高橋武子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	氷見市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：生漬桶に漬けたいわし
地域区分	氷見灘浦の食
内容区分	伝承される味覚
素材	いわし／米：こぬか／とうがらし
調理法	魚の保存食：へしこ
ページ数(ポイント数)	1