記事ID | 46_280 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 甘酒や赤飯で楽しいほぜ祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――野米、からいもの収穫と、つぼ堀いに明け暮れる |
年 | |
開始ページ | 209 |
執筆者/撮影者 | 鶴田イツ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 鹿屋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ほぜ祭りのごちそう\キャプション:竹の皮の中:赤飯、火ぼかしおかべ、いもこんにゃく/膳の中:おかべの味噌漬、甘酒、こんにゃくの刺身(ごま味噌かけ) |
地域区分 | 大隅シラス台地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.