| 記事ID | N200705_009 |
| 作品種別 | 農業教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 農の教育の蓄積と広がり |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 「自給」を通して「食」の背景を発見 体力づくりにも取り組む「スローフードの実践」 |
| 下位サブタイトル | ―― 伝統の授業「高1ゼミ」での食農実践 |
| 年・月 | 2007年05月号 |
| 開始ページ | 72 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | 栄光学園中学校・高等学校 |
| 地域１ | 神奈川県 |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●一、学ぶ楽しさを発見する「高1ゼミ」●二、「スローフードの実践」のねらいと特徴◎五年前からスタートした講座のねらいと特徴●三、実践の中での気づきと学び◎栽培実践を通してサツマイモの強さに気づく◎栽培実践の中でのさまざまな気づき◎収穫した大小さまざまなサツマイモからの学び◎多彩な作物の栽培・調理・加工とそこでの気づき◎すっぱい甘夏、干し柿づくりからの学び◎冬場には炭焼きから燻製づくりまで |
| キャプション | 図3 収穫前のサツマイモ畑（上）とイモの掘り上げ（下）／図4 校内に設置された炭窯での竹炭づくり 炭窯はドラム缶の上下を開けて、土に埋め、そのまわりに粘土質の土を盛り上げたもの／図1 グランド横を開墾した野菜畑（上）と炭窯（下）／図1 グランド横を開墾した野菜畑（上）と炭窯（下）／図2 サツマイモの収穫を体験した「スローフードの実践」の受講者／表1 「高1ゼミ」で開設された講座（2006年度）／表2 「スローフードの実践」の年間計画例（2006年度）／図3 収穫前のサツマイモ畑（上）とイモの掘り上げ（下） |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | N200705_009 |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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