記事ID | 32_286 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 保存野菜をまとめて煮つけ、あとは浅漬で――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――日は長く腹も減り、仕事のきつい日々 |
年 | |
開始ページ | 213 |
執筆者/撮影者 | 齋藤榮 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 美濃郡匹見町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:朝茶に食べる香ばしい炒り粉\キャプション:上:炒った玄米やくず米を粉にしたもの/下:炒り粉を熱い茶でかいたもの\タイトル:夏の昼飯\キャプション:膳内:きゅうりもみ、いわしの煮つけ、麦飯、煮しめ(たけのこ、じゃがいも、干し大根)/膳外:こうこう |
地域区分 | 石見山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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