記事ID | 38_195 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | ほっかり温まるはな粉ねり――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――男は炭焼き、女は寒風をついて田打ちに精出す |
年 | |
開始ページ | 129 |
執筆者/撮影者 | 山上ユリ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 上浮穴郡久万町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:麦飯、おつう(切干し大根、田芋の茎)、こんこと味噌\タイトル:冬のお二番茶\キャプション:左:味噌味のはな粉だんご/右:きな粉まぶしのはな粉だんご |
地域区分 | 石槌山系(久万山)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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