記事の概要

記事ID	17_284
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	すき焼き風煮もの
サブタイトル	年中行事と食
年
開始ページ	223
執筆者／撮影者	清水隆久,中池節子
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	加賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	加賀潟（柴山）の食
内容区分	年中行事と食
素材	牛：肉／砂糖：白砂糖／ねぎ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1