記事の概要

記事ID	42_011
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	ろくべえつくり
サブタイトル
年
開始ページ	0.17
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ろくべえつくり（1）＼キャプション：さつまいもの粉を熱湯で練る。＼タイトル：ろくべえつくり（2）＼キャプション：だんごに丸めて、ろくべえ突きで突く。＼タイトル：ろくべえつくり（3）＼キャプション：突いたものはうどん状になる。＼タイトル：ろくべえつくり（4）＼キャプション：せいろで蒸す。＼タイトル：ろくべえつくり（5）＼キャプション：煮出しのだし汁をかけて食べる。
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1