記事ID | 42_011 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
長崎の食事 | |
記事タイトル | ろくべえつくり |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.17 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ろくべえつくり(1)\キャプション:さつまいもの粉を熱湯で練る。\タイトル:ろくべえつくり(2)\キャプション:だんごに丸めて、ろくべえ突きで突く。\タイトル:ろくべえつくり(3)\キャプション:突いたものはうどん状になる。\タイトル:ろくべえつくり(4)\キャプション:せいろで蒸す。\タイトル:ろくべえつくり(5)\キャプション:煮出しのだし汁をかけて食べる。 |
地域区分 | |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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