記事の概要
記事ID | 16_265 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
| 富山の食事 |
記事タイトル | どじょうの卵とじ |
サブタイトル | 魚、えび、かにの料理 |
年 | |
開始ページ | 213 |
執筆者/撮影者 | 藤塚由紀子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 富山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 富山周辺の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | どじょう/卵/大豆:豆腐/酒 |
調理法 | 煮もの・炊きもの:卵とじ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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