記事ID | 43_241 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 煮しめだご |
サブタイトル | 小麦 |
年 | |
開始ページ | 156 |
執筆者/撮影者 | 西島久子,西村トモ子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 鹿本郡植木町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県北の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/米:粉/大豆:油揚げ・厚揚げ/かぼちゃ |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/めん類:ほうとう・きりこみ・にごみ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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