記事ID | 41_078 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 41 |
佐賀の食事 | |
記事タイトル | えつの刺身や煮つけで夏負け防止──日常の食生活 |
サブタイトル | 夏──銀鱗光るえつが上る初夏の筑後川 |
年 | |
開始ページ | 71 |
執筆者/撮影者 | 辻ふさ子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 佐賀県 |
地域2 | 佐賀郡諸富町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の夕食\キャプション:上:かぼちゃ煮しめ、えつの煮つけ/下:茶がゆ、えつの刺身と刺身醤油 |
地域区分 | 有明海沿岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.